Zaaien in de herfst
Nu groenten zaaien heeft zelfs voordelen. Omdat de buitentemperatuur, ook ’s nachts, nog steeds redelijk hoog is, staat alles wat je deze maand zaait binnen een week boven de grond. In het voorjaar is dat wel wat anders. Dan moet je veel groenten op een warme plek voorzaaien. Dat hoeft nu dus niet. Een ander prettig voordeel is dat het onkruid in de nazomer minder snel groeit zodat je minder hoeft te wieden. Verrassend, wat een variatie aan groenten je nog kunt zaaien èn oogsten voordat de herfst invalt.
Denk naast veldsla en rucola eens aan winterpostelein, spinazie en landkers (Barbarea verna). Of zaai kruiden als peterselie, kervel en koriander; van de jonge planten kun je in de winter blijven oogsten. En vergeet die originele Aziatische groenten niet: pak-choi en chinese kool passen perfect in de nazomermoestuin.