Kruiden zouden eigenlijk in iedere tuin moeten staan...daarom is het leuk, dat tijdens de Groei & Bloei Nationale Tuinweek kruiden in de schijnwerpers staan.....
Kruiden
Kruiden zouden eigenlijk in geen enkele tuin mogen ontbreken, alleen al niet omdat kruiden als nutsplanten al vanaf de vroegste oudheid een belangrijke rol in het leven van de mens hebben gespeeld. In veel oude geschriften staat de toepassing van kruiden beschreven, zowel op medisch gebied als in de keuken. Ook bij godsdienstige ceremonies en rituelen waren ze belangrijk. Al zo’n 3000 jaar voor Christus bestond er een Chinese ‘Lijst der Kruiden. In een Romeins kookboek ‘Re Coquinaria (de kunst van het koken) van Marcus Gavius Apicius, een vermaarde fijnproever uit de eerste eeuw na Christus, zijn bijzondere combinaties van kruiden te vinden.Leuk is het daarom, dat het thema van de Groei & Bloei Nationale Tuinweek dit jaar ‘Kruiden’ is.
Kruiden komen meestal voor in streken met een gematigd klimaat en bestaan vooral uit de bladeren en stengels van groene planten. Het verschil met specerijen is, dat die meestal afkomstig zijn uit tropische gebieden. Over het algemeen zijn specerijen bloemknoppen, meeldraden, zaadjes, wortelstokken, vruchten of bast van planten. Bent u op zoek naar onbespoten kruiden dan is het wellicht interessant eens een bezoekje te brengen aan Schouten’s Kruiden in Boskoop. Zij hebben een indrukwekkend assortiment in kruiden, die zij in biologische potgrond telen. De kwekerij is voor particulieren op dinsdag tot en met zaterdag geopend van 10.00 -17.00 uur. Ik heb Sandra Schouten ontmoet tijdens de Open Dagen van Herman Geers in Boskoop. Zij wist me te vertellen, dat er binnenkort een artikel over hun kwekerij in Groei & Bloei verschijnt; ik ben benieuwd!
Anneke
T @blikopdetuin F www.facebook.com/GroeiBloeiWestland.
Blik op de tuin – Vragen kunt u stellen via: info@westland.groei.nl; activiteiten van Groei en Bloei Westland vindt u op: westland.groei.nl
